Настройка XAMPP как виртуального офлайн-хостинга для наших сайтов очень проста, не требует особых познаний (которые, впрочем, никогда не бывают лишними), и конкретно сводится к редактированию трех файлов – одного системного и двух конфигов самого XAMPP:
XAMPP – это локальный сервер наподобие известного виндового Denver, от последнего отличается прежде всего кроссплатформенностью, комплектацией, простотой установки/удаления (особенно до версии 1.8.2), довольно оперативными выпусками версий по мере обновления составляющих.
Основные применения: создание и отладка сайтов на локальном компьютере, изучение различных CMS, "безопасное" изучение apache, php и других серверных компонентов, и т.п.
На XAMPP всё работало, а на хостинге memhost.ru — ни фига.
Решение нашел на форуме: надо в .htaccess вписать строку
Options -Multiviews
после чего всё заработало.
Если есть доступ к настройкам сервера, та же задача решается поключением модуля apache negotiation. Кстати, некоторые называют этот модуль почему-то стрёмным 
Позволяет серверу выбирать один из вариантов страницы (например язык) в зависимости от запроса пользователя."
При доступе к настройкам апача модуль подключается командой
sudo a2dismod negotiation
sudo invoke-rc.d apache2 restart
